VIDEO | Ex MasterChef reacciona a registro donde Yuyuniz Navas se muestra lavando un apio... ¡Con lavalozas!
Por: Gabriela Díaz
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Impacto ha causado un registro audiovisual donde aparece la actriz y profesora de yoga, Yuyuniz Navas, revelando que en su rutina diaria está lavar el apio con lavalozas todas las noches, así lo deja listo para al otro día prepararse un jugo desintoxicante. Lo que llevó a un recordado ex MasterChef a alzar la voz al respecto.
Estamos hablando de Óscar Barrera Marengo, quien participó el año 2014 en la primera temporada del espacio de cocina que emitió Canal 13 y que hoy es médico cirujano, con estudios en artes culinarias en Nueva York y un magister de Alimentación y Nutrición en la Universidad de Barcelona.
A través de su cuenta de Instagram fue enfático en manifestar que ni el apio ni ninguna verdura se debe lavar con esponja y lavalozas, "Estudios muestran que lavar las verduras bajo el chorro de agua corriendo ya sería suficiente para eliminar la mayor cantidad de patógenos y de suciedad", dice.
Para luego precisar, "Esto sobre todo en aquellas que tienen una superficie lisa, como por ejemplo los tomates y los pepinos. En las hojas verdes, por ejemplo, que puede ser más difícil, remojarlos en agua y luego enjuagarlos ya sería suficiente. Y si se quiere asegurar la buena limpieza de las verduras, una solución de agua con cloro en pequeñas cantidades ya sería suficiente".
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Y siguió echando por tierra la práctica de Yuyuniz Navas aseverando, "Incluso este estudio mostró que lo mejor para eliminar el escherichia colis no sería el lavalozas, sino que sería agua con un poco de vinagre", e incluso hizo el hincapié que el uso de lavalozas y esponja sería perjudicial, pues "podría dejar residuos tóxicos en superficies porosas".
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Mientras que sobre los beneficios del apio precisó que, "puede ayudar a disminuir la presión, disminuir los lípidos en sangre y también el azúcar en sangre. Y no tiene nada de malo hacerse un juguito de apio. Ahora, con respecto a desintoxicar, eso es lo que siempre hacemos hincapié, los detox no existen, son mentiras. Con que tengamos los riñones y el hígado funcionando bien, vamos a poder desintoxicar el cuerpo. El resto es marketing falso"... ¿Qué tal?
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